イルカの煮込み❗❗ | 静岡市清水区の居酒屋ならかね田食堂 | ブログ

イルカの煮込み❗❗

清水の昭和の
ソールフード❗❗

戦後の食料難の
時代だと、
きいています。

だんだんすたれて
忘れられてしまう。

そんなモノかもしれませんが、

おじいちゃん。おばあちゃん。の
時代の文化、記憶として
私の代だけでも
守っていくつもりです。❗

金食では、鮮度にこだわり
臭み取りをして
食べやすく提供しています。
(昔の人には物足りないかもしれませんが😄😄)

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