食材にはそれぞれで旬の食べごろの時期があり、提供する魚も異なります。そのため今の時期にどのような魚と料理を提供しているかをブログにアップしています。来店する前にメニューの参考にしていただければ幸いです。新しい料理を提供する際には、ブログにて更新し、どのような点がおすすめできるかを解説します。
極厚 太刀魚一夜干し❗❗ 太刀魚は、何しても 美味いですが、 ご年配の、宴会用…
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日本鋼牛刀❗ 久しぶりに、 日本鋼買っちゃった❗❗ 安いし、 刃付きも、 イイ感…
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ゴーヤ醤油漬け❗ 初めてつくったけど、 あたりがバッチリ 決まった感じ😀 あ…
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クイジナート買っちゃった。 わ～い😗 二十年ご苦労様でした。
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折戸ナス🍆のスパゲッティ❗ 折戸ナスで何かつくりたい。 常々思っていて、 待望…
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マグロの串焼き盛り❗❗ 昨日の宴会の 焼き物は マグロのアラを、 刺してみまし…
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刺身盛り合わせ4人前❗❗ 何か ファーストオーダーで、 刺身盛り合わせ4人前って…
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アサリ入荷❗❗ 久しぶりにアサリ入荷しました。 なかなか魚屋さんの 満足できる…
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ツナ(自家製)レタススパゲッティ❗❗ これもいい感じっぽい😄😄 アンチョビで、 …
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アメーラの娼婦風スパゲッティ❗❗ プッタネスカを、 トマトソースに変えて ア…
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由比 豆アジ酢〆❗❗ 豆アジの酢じめ❗❗ 屋号は食堂ですが 飲み屋の、かね田食…
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生かつお 入荷❗❗ 久しぶりに、 生のかつおが入荷しました。 魚屋さんで、 …
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本日、完全満席🈵 コロナの時期を思うと 平日から満席🈵 本当に有り難いです…
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ボロネーゼ❗ なんか、 肉肉しい、ミートソース つくりたくなって😄😄 ナス入れ…
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アスパラとベーコンのペペロンチーノ❗ 今日のランチパスタは アスパラとベーコ…
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いるかのタレ❗😄 かね田食堂では、 市販のタレでは、納得した味にならないので、…
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生牡蠣、終了のお知らせ❗❗ 明日までで、 今シーズンの生牡蠣終了します❗
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営業日、営業時間、の変更❗❗ 4月から、息子(４代目)が 入社します。 これを期…
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満席🈵❗❗ 本日、 夜の営業は、予約で、 完全満席🈵になりました。😄😄 ありが…
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桜海老のピザ❗❗ 桜海老、大葉、 エキストラヴァージン 普通に、 美味い、アリ…
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するめイカ肝焼き❗❗ 肝とお味噌の ペイストを乗せて たっぷりの ネギ❗❗ 日…
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今日の、刺身盛り合わせ１人前❗ 毎日違います。 その日、 その時、 お客様に…
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ガーリックトースト😀😀 食堂って屋号なんだけど😅😅 ガーリックトースト 人気です…
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極上本めじ鮪❗ 極上の本めじ鮪(本鮪の子)❗入荷 私の経験の中でも、 最高です🤩…
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こんにちは．かね田食堂です。今回ご紹介するランチはお刺身盛合せと桜海老天と…
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この度ホームページを開設いたしました。旬の食材と新鮮な海鮮を使った特別な料…
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特大牡蠣の超バターソテー😄😄 これは、 ワイン🍷好き❗ 牡蠣好き❗ には、 やばい…
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桜えびかき揚げ❗❗ 久しぶりに、 一気に、二十牧、 桜えびは、、やっぱり か…
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特大牡蠣のソテー❗ 三陸の最高の牡蠣でも、 こんなに大きいの どうしようかな😄…
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まぐろ串焼き❗３種😄 ちょっと予約の串盛りオーダーに 刺して、みました。 血合…
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若鶏粕漬け❗ お客様に、肉料理を 求められることが、 あるので、 試作1で、 若…
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休日ランチ❗ 今日は土鍋ご飯😄😄 なかなか面白かったです😄 ありがとうございます…
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干し椎茸のパスタ😄😄 八百屋さんに。 地物の干し椎茸があったので、 パスタにし…
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イルカ🐬背 生 入荷❗ 岩手から、イルカのたれ❗用に、 引っ張りました😄😄 イル…
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牡蠣のマカロニグラタン😄😄 ３代目のまかない シリーズ😄😄 (暇ならつくってくれ…
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赤穂の殻カキ❗入荷😀 今年から、 生カキが、赤穂産に 変わりました😄😄 以前か…
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